地元飲み推進委員会

おっさんの興味趣味をさらすブログ。地元密着の酒場が大好き、昼飲みも好き。どうせ飲むなら地元で飲んで地元に金を落としたい。

味好ダイニング(みよしだいにんぐ) 4~自家製カラスミ完成

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味好ダイニングのフェイスブックにてカラスミ仕込中の情報が入った。

このカラスミ日記が面白い。

若旦那が10日以上かけて仕込んでやっと完成したという。

ちょうどおやじ地元飲みをしよう言っていたタイミング。

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店内は満席状態、予約をしておいてよかった。

カルパッチョ、美味。

このところ魚も野菜も高い、旨い魚が食べられる貴重な機会。

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下関あんこう

骨のまま揚げているが、軟骨のように邪魔にならない。

カレー風味がこれまたよしっ。

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肉野菜炒め・・・中華も頼めるのが味好ダイニングならでは。

この大旦那の中華好きなんだよなあ。

この日はお子様連れおやじもいたのだけど

お子様たちはラーメンとチャーハンをお召し上がりになっていた。

こういうことが出来るのも味好ダイニングならでは。

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仕込が完成した「カラスミ」珍味ですよ。

水抜きの行程に時間がかかるのだそうだ。

イタリアンではポピュラーな食材なのだそうだ。

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出来立てのカラスミ登場。

自然ナチュラルなお味、これは日本酒が欲しくなるよねえ。

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若旦那お勧めの酒はコレ「新潟麒麟山酒造の伝統辛口

さっぱりスッキリ飲みやすい~いお酒。

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またまた中華、レバニラ炒め。

野菜も摂らないとねえ。

このときエビチリもお願いして

テーブルの上には日本酒と紹興酒が並ぶ。

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ピザも旨いのね。

ワインも欲しくなるところだが、これ以上混ぜるな危険。

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お、出ましたカラスミの生パスタ タリオリーニ

香り風味がいいんです。

深く濃厚な味わいの生パスタ。

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自家製パテドカンパーニュ。

おやじたちでシェアしやすいようなカット。

こういう気遣いが嬉しい。

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〆というか・・・

ダラダラと飲むおやじたちにはこういうツマミがありがたい。

帰路の心配をしなくて良いのが、地元飲みのいいところ。

お気楽に集まって、途中で帰ってもよし、まだ飲み足りない人は次にいくもよし。

そんなゆる~い地元飲みを推進してます。

店名:味好Dining(みよしだいにんぐ)

所在地:さいたま市北区宮原町3-276-5

電話:048-652-1911

営業時間:11:00~23:00

定休日:月曜日

ホームページ:味好Diningフェイスブックページ

※上記データは記事公開時点のものです。お店に行かれる際にはご確認ください。

らーめんハウス味好中華料理 / 宮原駅加茂宮駅東宮原駅


夜総合点★★★★ 4.0